Défi de chef ! La vidéo n'est pas disponible

Défi de chef !

C'est au programme

  • francetv
  • 4 min 26 s
  • indisponible
  • tous publics
Chroniqueuse : Louise Petitrenaud    Louise Petitrenaud continue de rencontrer de grands chefs pour leur lancer des défis et récolter des astuces. Elle s’est rendue dans le restaurant du chef étoilé Christian Constant, qui a formé les plus grands ! Ensemble, ils s’attaquent à la coquille Saint-Jacques, un produit de saison, et nous proposent une recette peu chère et pleine de conseils pratiques.   Recette : Coquilles Saint-Jacques à la Grenobloise   Ingrédients pour une personne :   - 5 coquilles Saint-Jacques  - 1 citron vert - 2 tranches de pain de mie - Beurre - Câpres - Huile d’olive - Gousses d’épinards - Persil plat - Sel - Poivre   Remerciements :   Maison Constant   http://www.maisonconstant.com/

Chroniqueuse :Louise Petitrenaud 

 

Louise Petitrenaud continue de rencontrer de grands chefs pour leur lancer des défis et récolter des astuces. Elle s’est rendue dans le restaurant du chef étoilé Christian Constant, qui a formé les plus grands ! Ensemble, ils s’attaquent à la coquille Saint-Jacques, un produit de saison, et nous proposent une recette peu chère et pleine de conseils pratiques.

 

Recette : Coquilles Saint-Jacques à la Grenobloise

 

Ingrédients pour une personne :

 

- 5 coquilles Saint-Jacques 

- 1 citron vert

- 2 tranches de pain de mie

- Beurre

- Câpres

- Huile d’olive

- Gousses d’épinards

- Persil plat

- Sel

- Poivre

 

Remerciements :

 

Maison Constant

 

http://www.maisonconstant.com/