Vol-au-vent de poulet aux épinards

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Découvrez la nouvelle recette du jour !!!   Chroniqueuse : Cécile Dorseuil     Ingrédients : 300g de poulet rôti 400g d’épinards 150g de feta 2 oignons 2 gousses d’ail 1 bouquet de persil 1 branche d’aneth ½ citron 2 pâtes feuilletées Muscade     Recette : Cuire les feuilletés. À l’emporte-pièce, découper des formes dans la pâte feuilletée. En superposer deux ou trois selon la hauteur souhaitée. Dorer à l’aide d’un pinceau à l’œuf battu. Cuire au four à 180C pendant 15 minutes environ. Laisser refroidir puis découper délicatement l’intérieur afin de les garnir. Préparer la garniture. Faire revenir l’oignon émincé, l’ail haché. Ajouter les épinards et laisser cuire 7-8 minutes. Laisser refroidir quelques minutes dans un saladier puis ajouter quelques feuilles de persil ciselé puis la feta émiettée. Ajouter les restes de poulet coupés en petits morceaux, le zeste d’un demi-citron et une pincée de muscade. Bien mélanger et garnir les coques feuilletées. Repasser au four 10 min à 180C Servir avec une sauce au yaourt citronné.     Remerciements :     Luminarc :  - Bols ; verres Retrouvez tous les produits sur www.latabledarc.com     Guy Degrenne : - Assiettes ; Bols ; Coupelles Retrouvez tous les produits sur http://www.degrenne.fr/     Magimix :  - Robots 5200 XL Premium rose ; Blender Retrouvez tous les produits sur www.magimix.fr     Pyrex :  - Saladier ; Verrines ; Ramequins chez Pyrex Retrouvez tous les produits sur www.latabledarc.com     Revol-porcelaine :  Collection : « Les froissés » - Gobelets multicolores, gobelets marinières, etc. - Plats à gratin, ramequins, assiettes de service, mini-cocottes, etc. Retrouvez tous les produits sur www.revol-porcelaine.fr     SIF UNIS-France :  Accessoires pâtisserie Accessoires cuisine Accessoires cuisson Les moules sweetieflex Les moules brioflex