Poulet en panure de sésame

C'est au programme

Chroniqueuse : Cécile Dorseuil   Ingrédients :   300g de poulet rôti 2 oignons 1 gousse d’ail 2 œufs 80g de graines de sésame 50g de chapelure 50g de farine Pain de campagne 1 c.à.s. de concentré de tomates Ciboulette Persil   Recette :   Mixer le poulet finement. Mélanger avec les herbes fraîches hachées, les oignons ciselés, la gousse d’ail hachée une cuillère à soupe de concentré de tomates. Ajouter un œuf battu et la mie de pain de campagne. Saler. Poivrer. Bien mélanger. Former à la main des petites boules. Paner en passant d’abord dans la farine puis dans l’œuf et dans le mélange de chapelure et graines de sésame. Faire dorer à poêle de chaque côté. Réserver dans un four chaud. Servir avec une purée de patates douces et le jus de poulet.   Remerciements :   Luminarc :   - Bols ; verres Retrouvez tous les produits sur www.latabledarc.com   Guy Degrenne :   - Assiettes ; Bols ; Coupelles Retrouvez tous les produits sur www.guydegrenne.fr/   Magimix :   - Robots 5200 XL Premium  rose ; Blender Retrouvez tous les produits sur www.magimix.fr   Pyrex :   - Saladier ; Verrines ; Ramequins chez Pyrex Retrouvez tous les produits sur www.latabledarc.com   Revol-porcelaine :   Collection : « Les froissés » - Gobelets multicolores, gobelets marinière, etc. - Plats à gratin, ramequins, assiettes de service, mini-cocottes, etc. Retrouvez tous les produits sur www.revol-porcelaine.fr   SIF UNIS-France :   Accessoires pâtisserie Accessoires cuisine Accessoires cuisson Les moules sweetieflex Les moules brioflex