Le défi d’un Chef !

C'est au programme

Chroniqueuse : Louise Petitrenaud   C’est une toute nouvelle chronique pour Louise Petitrenaud qui aime tant vous faire découvrir le terroir culinaire français ! Elle a décidé de lancer des défis à des chefs de renom : cuisiner, à partir de produits de saison imposés, des recettes simples et économiques dont vous pourrez vous inspirer chez vous ! Cette semaine, c’est Yves Camdeborde qui ouvre le bal et s’attaque à la figue !    La recette présentée :   Cabillaud en papillote de feuilles de figuiers   Ingrédients :   Cabillaud Feuilles de figuiers Figues Olives Raisins Champignons Sel Poivre Huile d’olive Vinaigre   Remerciements à Yves Camdeborde   L'Avant Comptoir du Marché 14 Rue Lobineau, 75 006 Paris