La vidéo n'est pas disponible On parle de ce qui vous intéresse ?
Juste pour vous proposer des recommandations… qui vous intéressent ;)
De la viande séchée faite maison
C'est au programme
- 6 min 12 s
- indisponible
- tous publics
La consommation de viande des grisons, de magrets de canard séchés, ou encore pancetta confectionnés de manière industrielle a fortement diminué, pour la première fois depuis 10 ans. Les Français font de moins en moins confiance aux ingrédients et aux additifs présents. C’est pourquoi de plus en plus de personnes réalisent eux-mêmes leurs viandes séchées. Mais comment faire du bœuf maison séché ou du magret de canard séché ? Est-ce facile à réaliser ? Et est-ce économique ?
En savoir plus La consommation de viande des grisons, de magrets de canard séchés, ou encore pancetta confectionnés de manière industrielle a fortement diminué, pour la première fois depuis 10 ans. Les Français font de moins en moins confiance aux ingrédients et aux additifs présents. C’est pourquoi de plus en plus de personnes réalisent eux-mêmes leurs viandes séchées. Mais comment faire du bœuf maison séché ou du magret de canard séché ? Est-ce facile à réaliser ? Et est-ce économique ?