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Le fromage à raclette
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Ces dernières années elle est très à la mode. « Elle », c'est la raclette, devenue LA spécialité de l’hiver. Véritable tradition multigénérationnelle, le volume des ventes a même considérablement augmenté. Notre chroniqueuse Louise Petitrenaud s’est rendue en Savoie et vous fait découvrir les secrets de fabrication de ce fromage d’origine suisse apparu au cours du Moyen Âge…
En savoir plus Ces dernières années elle est très à la mode. « Elle », c'est la raclette, devenue LA spécialité de l’hiver. Véritable tradition multigénérationnelle, le volume des ventes a même considérablement augmenté. Notre chroniqueuse Louise Petitrenaud s’est rendue en Savoie et vous fait découvrir les secrets de fabrication de ce fromage d’origine suisse apparu au cours du Moyen Âge…