Dominique Crenn, le goût du risque

20h30 en fêtes

  • france-2
  • Décryptage & investigation
  • 22 min 16 s
  • Français
  • tous publics
Disponible jusqu'au 29/12/2025
20h30 en Fêtes part à la découverte d'une cheffe française, classée parmi les 100 personnalités les plus influentes du monde en 2024. Elle est la seule Française à y figurer cette année et succède à Christine Lagarde ou Kylian Mbappé.Avec 3 étoiles Michelin, Dominique Crenn est une star de la gastronomie à San Francisco en Californie. Pourtant rien n’était écrit. Abandonnée par sa mère, adoptée à l’âge de 6 mois, Dominique Crenn est recueillie par un père breton, résistant et gaulliste qui lui donne le gout de l’audace. À 25 ans, un diplôme d’économie en poche, elle part pour San Francisco sans aucun projet sinon de faire des rencontres qui correspondent à ses valeurs et à son goût des autres. Elle est embauchée dans un restaurant et se fait une promesse : ouvrir un jour son propre endroit qui sera un espace de chaleur, de tolérance, d’ouverture et de poésie.

Du même programme

diffusé le 29/12/2024 à 20h30 Disponible jusqu'au 29/12/2025

20h30 en Fêtes part à la découverte d'une cheffe française, classée parmi les 100 personnalités les plus influentes du monde en 2024. Elle est la seule Française à y figurer cette année et succède à Christine Lagarde ou Kylian Mbappé.


Avec 3 étoiles Michelin, Dominique Crenn est une star de la gastronomie à San Francisco en Californie. Pourtant rien n’était écrit. Abandonnée par sa mère, adoptée à l’âge de 6 mois, Dominique Crenn est recueillie par un père breton, résistant et gaulliste qui lui donne le gout de l’audace. À 25 ans, un diplôme d’économie en poche, elle part pour San Francisco sans aucun projet sinon de faire des rencontres qui correspondent à ses valeurs et à son goût des autres. Elle est embauchée dans un restaurant et se fait une promesse : ouvrir un jour son propre endroit qui sera un espace de chaleur, de tolérance, d’ouverture et de poésie.

Présenté par : Laurent Delahousse