Chaque fois qu’un enfant abandonne ses rêves, il y a quelque part une petite fée qui meurt... Eric Guerin est un être à part dans le monde de la gastronomie. Adolescent, il découvre les marais de la Brière, en Loire-Atlantique, avec son père. Il se fait une promesse : un jour il vivra dans ces marais. À 25 ans, il y achète une chaumière d’Astérix, et ouvre son 1er restaurant. Il aurait pu être à la « Tour d’Argent », mais le chef étoilé à l’allure de pirate mène sa barque à sa façon, avec ses « piafs », son équipe, et ses amis producteurs, d’autres grands enfants, qui vivent ensemble depuis 25 ans, une sacrément belle aventure. Un voyage initiatique signé Laura Lequertier, Patrice Caillonneau et Sarah Jung.
Chaque fois qu’un enfant abandonne ses rêves, il y a quelque part une petite fée qui meurt... Eric Guerin est un être à part dans le monde de la gastronomie. Adolescent, il découvre les marais de la Brière, en Loire-Atlantique, avec son père. Il se fait une promesse : un jour il vivra dans ces marais. À 25 ans, il y achète une chaumière d’Astérix, et ouvre son 1er restaurant. Il aurait pu être à la « Tour d’Argent », mais le chef étoilé à l’allure de pirate mène sa barque à sa façon, avec ses « piafs », son équipe, et ses amis producteurs, d’autres grands enfants, qui vivent ensemble depuis 25 ans, une sacrément belle aventure.
Un voyage initiatique signé Laura Lequertier, Patrice Caillonneau et Sarah Jung.
