publié le 01/02/2024 à 06h00 Disponible jusqu'au 31/01/2025
Sylvie Albrand-Bolmond fournit des chefs étoilés en fleurs comestibles. Cette année, sa fille Jeanne, 20 ans, la rejoint sur l’exploitation. Mais travailler en famille n’est pas toujours facile… A Busnes, Pauline, 17 ans, s’entraine pour la masterclass. C’est la seule apprentie fille de cette brigade entièrement masculine. La seule et la meilleure pour son âge. Son ami Amara, un migrant de 19 ans à qui le chef a donné sa chance, n’est pas en reste. Laétitia s’interroge sur le sens de la hiérarchie en cuisine et fait appel à un coach en santé mentale pour l’aider à manager ses équipes.
publié le 01/02/2024 à 06h00 Disponible jusqu'au 31/01/2025
Sylvie Albrand-Bolmond fournit des chefs étoilés en fleurs comestibles. Cette année, sa fille Jeanne, 20 ans, la rejoint sur l’exploitation. Mais travailler en famille n’est pas toujours facile… A Busnes, Pauline, 17 ans, s’entraine pour la masterclass. C’est la seule apprentie fille de cette brigade entièrement masculine. La seule et la meilleure pour son âge. Son ami Amara, un migrant de 19 ans à qui le chef a donné sa chance, n’est pas en reste. Laétitia s’interroge sur le sens de la hiérarchie en cuisine et fait appel à un coach en santé mentale pour l’aider à manager ses équipes.
