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Sans queue ni tête : décorticage d'une crevette grise
La France en vrai - Hauts-de-France- Documentaires société
- 2022
- 53 min
- Français
- tous publics
diffusé le 12/09/2024 à 22h51 Disponible jusqu'au 12/10/2024
De Dunkerque à Tanger, de Ostende à Zoutkamp, nous remontons la filière industrielle de la crevette grise. Nicole, décuple championne du Monde de décorticage de crevettes grises, nous confie que c'est au Maroc que ces crustacés sont épluchés. De l'autre côté de la Méditerranée, Habiba les décortique à la chaîne pour le compte des entreprises hollandaises. Mais des robots éplucheurs menaceront bientôt des milliers d'emplois dans le sud.
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diffusé le 12/09/2024 à 22h51 Disponible jusqu'au 12/10/2024
De Dunkerque à Tanger, de Ostende à Zoutkamp, nous remontons la filière industrielle de la crevette grise. Nicole, décuple championne du Monde de décorticage de crevettes grises, nous confie que c'est au Maroc que ces crustacés sont épluchés. De l'autre côté de la Méditerranée, Habiba les décortique à la chaîne pour le compte des entreprises hollandaises. Mais des robots éplucheurs menaceront bientôt des milliers d'emplois dans le sud.
Réalisé par : Julien Brygo
Maison de production : C-P Productions / Luna Blue Film / Pictanovo / Shelter Prod / RTBF / France Télévisions