Délices de Sicile - Saison 1

Dans les monts Nébrodes, Mario et Luigi élèvent des chèvres girgentana, aux cornes spiralées. Dans le hameau de Ciaculli, Giovanni cultive la mandarine tardive.

Les épisodes

Délices de Sicile - S1 E2 - Le sud fertileÀ regarderDélices de SicileS1 E2 - Le sud fertile32 minS1 E2 - Le sud fertiledivertissementDiffusé le 06/01/2025Ces cactus, riches en eau, sont vitaux pour la croissance des oliviers et des citronniers lorsque les températures augmentent. Leur peau permet aussi la réalisation de savoureuses chips. Dans les monts Hybléens, ancien grenier à blé italien aujourd’hui précurseur dans la culture de variétés anciennes, la seule meunière de l’île, Vanessa DiStefan...Regarder
Délices de Sicile - S1 E3 - À l’ombre de l’EtnaÀ regarderDélices de SicileS1 E3 - À l’ombre de l’Etna32 min 7 sS1 E3 - À l’ombre de l’EtnadivertissementDiffusé le 31/12/2024À Torre Faro, commune la plus septentrionale de Sicile, que seuls 3,6 kilomètres séparent de la Calabre, Filippa Mancinone prépare les fameux spaghettis alle vongole, à base de palourdes et de persillade. Au pied de l’Etna, Domenico Nicoloso concocte un repas d’automne typiquement sicilien : de la courge aigre-douce accompagnée de pain blanc. En...Regarder
Délices de Sicile - S1 E4 - Le nord et ses traditionsÀ regarderDélices de SicileS1 E4 - Le nord et ses traditions32 min 17 sS1 E4 - Le nord et ses traditionsdivertissementDiffusé le 01/01/2025La série Délices de Sicile explore une île créative qui se réinvente pour s’adapter au changement climatique. Chacun des quatre épisodes est une invitation au voyage culinaire, une ode à l’étonnement qui donne envie de se mettre aux fourneaux. Ce sont aussi des rencontres avec des gens hors du commun qui nous ouvrent les portes de leur cuisine. ...Regarder