Pommes de terre : comment bien les choisir et les cuisiner ? La vidéo n'est pas disponible

S4 : Pommes de terre : comment bien les choisir et les cuisiner ?

  • francetv
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A la vapeur, rissolées, en salade ou en frites, les pommes de terre sont un classique de notre alimentation. Mais connait-on vraiment la patate ? Quelle variété faut-il privilégier pour quel plat ?

A la vapeur, rissolées, en salade ou en frites, les pommes de terre sont un classique de notre alimentation. Mais connait-on vraiment la patate ? Quelle variété faut-il privilégier pour quel plat ?