Chroniqueur : Loïc Ballet Le concours Silver fourchette propose de mettre à l'honneur les chefs rarement connus. Ce sont des chefs qui restaurent près de 800 000 personnes en France chaque jour et qui travaillent avec 3,50€ par plateau. Le concours a permis de couronner la meilleure brigade de maison de retraite ou d'EHPAD.
Le concours Silver fourchette propose de mettre à l'honneur les chefs rarement connus. Ce sont des chefs qui restaurent près de 800 000 personnes en France chaque jour et qui travaillent avec 3,50€ par plateau. Le concours a permis de couronner la meilleure brigade de maison de retraite ou d'EHPAD.
